En Quema, Herman Pontzer, investigador especializado en metabolismo humano y evolución, presenta una nueva perspectiva sobre cómo nuestro cuerpo utiliza la energía, quema calorías y regula el peso. A través de investigaciones científicas, cuestiona muchas de las creencias tradicionales sobre las dietas, el ejercicio y la pérdida de peso.
Basándose en sus estudios con los hadza de Tanzania y en la evolución de nuestros antepasados, el autor explica cómo el organismo se adapta al gasto energético y por qué hacer más ejercicio no siempre significa quemar tantas calorías adicionales como imaginamos.
Con un lenguaje claro y accesible, Pontzer explora la relación entre alimentación, actividad física, metabolismo y salud. Una lectura que invita a comprender mejor el funcionamiento del cuerpo humano y a tomar decisiones más informadas sobre nuestros hábitos.
📘 ¿Qué aprenderás?
✅ Comprender cómo funciona el metabolismo y cómo nuestro cuerpo utiliza la energía.
✅ Descubrir por qué quemar más calorías no siempre es tan sencillo como parece.
✅ Conocer la relación entre el ejercicio físico, el gasto energético y el peso corporal.
✅ Entender cómo la evolución humana influyó en nuestra capacidad para almacenar energía.
✅ Cuestionar los mitos más comunes sobre las dietas y la pérdida de peso.
✅ Descubrir cómo el organismo se adapta a los cambios en la actividad física.
✅ Comprender la influencia de la alimentación y el estilo de vida en nuestra salud.
✅ Conocer investigaciones científicas que ofrecen una nueva perspectiva sobre el metabolismo.
Un libro ideal para quienes buscan comprender mejor su metabolismo, mejorar sus hábitos de alimentación y ejercicio, y descubrir qué dice la ciencia sobre el peso, las calorías y la salud.
- Número de Paginas: 432
- Editorial: Oceano
- Tamaño: ESTÁNDAR (15x23 cm APROX)
